Comer rico, puede ser sano y barato. Como recomienda la Secretaría de Salud, todos sabemos que la forma más efectiva de obtener salud es tomar agua -dos litros sin azúcar o endulzante-, alimentarnos correctamente, hacer ejercicio -20 minutos mínimo-, descansar y dormir.
Por Lic. en Nutrición Samuel Hernández Hernández
A través de su historia, México tiene dos grandes problemáticas relacionadas a la alimentación y el estado nutricional de la población. La desnutrición es un problema que ha persistido desde la antigüedad, la obesidad va en aumento, de forma brutal, actualmente el país ocupa uno de los primeros lugares a nivel mundial en obesidad y enfermedades relacionadas con el mismo padecimiento.
Por Cecilia Márquez
Todo lo que comemos beneficia o afecta a nuestra salud, a una parte del cuerpo que sólo recordamos si tenemos dolor constante: el cerebro.
En el mundo además de personas que mueren de falta de alimentos, también tenemos desnutrición: anemia, sobrepeso, hipertensión y diabetes. México es un país donde la desnutrición es la culpable de la mayoría de las enfermedades.
Son un alimento de origen vegetal, que mantiene bajos los niveles del colesterol malo, además de ser uno de los más poderosos y rico en proteínas. . Junto con verduras y frutas, son del tipo de alimentos que más nutrimentos aportan a los seres vivos.
Los dioses mostraron su amor a México, al regalarle el cacao. De la semilla de cacao sale el chocolate, que es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, con nutrientes que pueden aportar energía al organismo humano.
